本篇文章给大家谈谈炖肘子的炖肘家常做法视频,以及炖肘子的法视家常做法视频教程对应的知识点,文章可能有点长 ,频炖但是肘的做法希望大家可以阅读完 ,增长自己的家常教程知识 ,最重要的视频是希望对各位有所帮助,可以解决了您的炖肘问题,不要忘了收藏本站喔。法视
本文目录
用料:
猪蹄膀半只
香菇8个
姜片3片
料酒2勺
酱油3勺
盐5克
冰糖10克
做法步骤
1、煮手洗净,肘的做法和姜片一起放入高压锅 。家常教程
2、视频加水没过猪手,炖肘加入料酒 ,法视盖上盖子煮大概15分钟 。频炖
3 、香菇泡软。
4 、猪手煮熟捞出来放砂锅里,加入酱油香菇和冰糖。
5、适当加点盐和适量水煮起来 。
6 、煮至沸腾基本就可以吃了。
7 、香软可口,补补胶原蛋白。
8 、配饭一道就够了。
主料:猪前肘
调料 :淀粉、盐 、食用油、生抽 、老抽 、料酒 、葱、蒜 、花椒 、八角、桂皮、干辣椒、香叶、草果
1.准备好的肘子洗净 ,刮干净表面的毛备用。
2.将肘子划几刀,使其便于入味。
3.锅内烧水,水开后下入肘子 、料酒,焯好后捞出 。
4.锅内倒水,锅底垫上筷子或帘子,将肘子皮向下放入锅内。
5.向锅内加葱 、蒜、花椒、八角 、桂皮 、干辣椒、香叶、草果 、生抽、老抽、料酒 、少许盐。
6.准备另一口锅,热锅倒油 ,下冰糖炒成枣红色后加少许水,熬好后倒入放肘子的锅内 。
7.大火烧开后 ,调小火炖1.5小时后盛出 。
8.用炖肘子的原汤 ,勾芡后浇在肘子上即可食用 。
清炖好吃,肘子洗干净以后 ,在水里抄一下,骗去血沫以后,然后下葱姜辣子段 ,然后在锅内小火炖上两个小时,出锅的时候放盐 ,胡椒粉,葱花 ,香菜
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